Heerlijke jam & biologische olijfolie uit de Provence

Reactie van een klant tijdens een kookcursus: februari 2011:
Ooooh, verkoopt u die heerlijke jam ook hier! Die heb ik vorig jaar gekocht op een markt in Amsterdam-Zuid en is werkelijk verrukkelijk, ik heb er zulke fijne herinneringen aan ...
______________________

Volgens 'MijnNL' voorjaar 2008:
Citaat: "We ontdekken er walgelijk lekkere ambachtelijke wortelsinaasappeljam van Oranje Vos uit Zunderdorp."
______________________________

Volgens 'ELLE Eten' najaar 2005:
Citaat: "Bijzondere jam. Zelfgemaakte jam.
En die mag bij je croissant of op een dubbeldikke zelfgesneden boterham, maar die serveer je vooral bij een mooie selectie kaasjes. Een van de lekkerste jams ontdekten we: wortel-sinaasappeljam van 'Oranje Vos'. De al even bijzondere pompoenjam met appel en abrikozen smaakt dankzij een vleug gember erg lekker bij geitenkaas."

Olijfolie en jams

Productenlijst: (klik op een item voor meer informatie)

  • Olijfolie (Provence)
  • Wortel-Sinaasappeljam (pas op, verslavend)
  • Pompoenjam met abdrikozen en een vleugje gember
  • Pruimenjam (Opal en Reine Victoria)
  • Ananasjam met of zonder een vleugje rum
  • Bramenjam - seizoensgebonden, kleine oplage
  • Morellenjam en gelei (morellen zijn zure kersen, heerlijk in jam en taart)
  • Specials: tomatengelei, chutney, quince jelly (kweeperengelei) etc.

    • Veel producten zijn te bestellen, naast jam en olijfolie maken wij taarten, en koken voor kleine en grote gezelschappen. Van een warme maaltijd tot een kooktheater met luxe verse borrelhapjes. Verras uw gasten. cateringlijst

    Wilt u iets bestellen? Klik hier.

    Klik hier voor foto's en recepten van een aantal gerechten.
    OlijfolieGoddelijk zachte olijfolie uit de Provence

    Handgeplukte en biologisch geteelde olijven, kleine boomgaard van Nederlandse eigenaren. De olijven worden met zorg en liefde geteeld zonder kunstmatige (mest)stoffen en met de hand geoogst. In tegenstelling tot olijfgaarden in Italië geven deze olijven zich niet snel gewonnen, ze zijn een Mistral gewend en vasthoudende types.

    Daarom moeten ze met de hand en harkjes, i.p.v. met stokken of aan de boom schudden, worden geoogst. Een heel karwij, elk jaar weer. Uit alle windstreken van Frankrijk en Nederland komen vrienden en familieleden om jaarlijks de oogst zo snel mogelijk binnen te halen. Binnen 3 dagen is alles geoogst, van blaadjes en takjes gezuiverd en geperst. En dat proef je!!

    Het is een helder gele en zachte olijfolie van de klasse Extra Virgine (gekeurd!) met een zeer lage zuurgraad en weinig oxidatie. Kortom, een superzachte en lekkere olijfolie die helemaal tot zijn recht komt met salades, boontjes, verse pasta en pesto's, geroosterde vis etc. (Je moet er niet mee bakken, dat is echt zonde, neem daarvoor maar goedkope supermarkt olie. Elke olie verliest aroma tijdens het bakken).

    • Diverse flessen, verschillende inhoud, prijs va. 4,50
      A'dam - Zunderdorp: OranjeVos - Achterlaan 20 - tel. 020-4941306
      (uw eigen flessen laten vullen mag ook, dat scheelt in de prijs!!)

      Verder is de olijfolie ook verkrijgbaar in/bij:

    • ORAISON (boven Aix en Provence): Bij de producent zelf in Frankrijk, ook apartementen te huur :-) www.oulivie.fr en OulivieBlog
    • HAARLEM: BijdeHeren - Gierstraat 52-54 - Tel. 023-5423833
    • DELFT: Ernesto Oliën - Nieuwstraat 18 - Tel. 015-2130555
    • A'DAM - Centrum: Olivaria Hazenstraat 2-A Tel. 020-6383552
    Heeft u een delicatessenzaak en wilt u deze heerlijke olijfolie verkopen, geleverd in mooie halve literfles, neem dan contact op, stuur een e-mail.
    wortel-sinaasappeljamWortel-sinaasappeljam 

    Heerlijk fris zoete -niet bittere- jam voor op de boterham of pannenkoek.
    Zet eens iets anders op tafel dan aardbeienjam!

    • Diverse maten potjes, verschillende inhoud, diverse prijzen, v.a. 3,00

    Er zijn aan wortel-sinaasappeljam verslaafde studenten in Groningen gesignaleerd! Dus: pas op, verslavend lekker!!
    Pompoenjam, de lekkerste .... vind ik zelf

    Een wat meer exotische jam, niet te zoet met een vleugje verse gember.
    Erg lekker op een broodje met geitekaas & verse tijm, even onder de grill en smullen maar! Favoriet van fijnproevers.
    • Diverse maten potjes, verschillende inhoud, diverse prijzen, v.a. 3,50
    Pruimenjam:

    Een lekkere ouderwetse jam, gewoon puur pruim. Gemaakt van de ecologisch geteelde pruimen van de Fam. Laan uit Ilpendam. Er zijn 2 soorten: Reine Victoria of Opal pruimen.
    • Diverse maten potjes, verschillende inhoud, diverse prijzen, v.a. 3,00
    Ananasjam met (of zonder) een vleugje rum:

    Eens trek in een andere jam? Probeer dan deze ananasjam. Wordt op bestelling gemaakt, in kleine of grote potten, voor particulier of horeca.
    • Diverse maten potjes, verschillende inhoud, diverse prijzen, v.a. 1,50
    Bramenjam zolang de voorraad strekt ...
    Bramenjam is alleen verkrijgbaar in het seizoen en heeft een kleine oplage.
    • Potten in diverse soorten, maten & prijzen:
      • Bramenjam van wilde bramen (handgeplukt, AUW!)
    Druivenjam met port (niet in 2010)

    Druivenjam is alleen verkrijgbaar in het seizoen en heeft een kleine oplage van biologisch geteelde rode druiven. Van eigen teelt.
    • Potten in diverse soorten, maten & prijzen.
    • sorry, geen druivenjam in 2010, de druiven waren te zuur, laten we hopen op een betere zomer in 2011!

    Kersen (echte Morellen!! zolang de voorraad strekt ... )

    Diverse producten (beperkt aantal) met handgeplukt, onbespoten fruit:

    • Morellenjam, van ouderwetse morellen, handgeplukt in Monnickendam, onbespoten en puur. Beperkte oplage van slechts 1 boom.
    • Morellengelei voor de kokkerellers en morellenjam met hele kersen voor op de boterham of zo.
    SPECIALS: chutney's, gelei's, van tomaten met kruiden, van kweeperen, morellen (zure kers), ingemaakte courgettes, etc.

    Tomatenjams & jelly UITVERKOCHT (alleen op bestelling in seizoen)

    Zeer aparte jams. Heerlijk bij vleesgerechten, als extra gerecht bij een kaasdessert, als basis voor een saus!  (kijk eens op internet voor gerechten met tomatenjam, u zult verbaasd zijn). Onbespoten tomaten, biologisch geteeld.

    • Potten in diverse soorten, maten & prijzen:
      • Tomatenjam van rode tomaten
      • Tomaten-appeljam
      • Tomatenjam van groene tijgertomaten
      • Tomaten-bierjam van rode tomaten 
      • Tomaten-kruidenjelly van rode tomaten (tijm of munt)

    Ingr. diverse smaken: bier, koekkruiden, appel, verse tuinkruiden
    Courgettes zoet/zuur lekker fris!! Wordt op bestelling gemaakt.
    • Wilt u liever een andere jam, gelei of ingemaakt product?
      Ik maak diverse smaken jam naar wens. Veel soorten groenten en fruit zijn echter wel seizoensgebonden. Ik maak bijvoorbeeld geen aardbeien- of pruimenjam in de winter.

    Bestellen?
    Wees op tijd met bestellen om teleurstelling te voorkomen. Soms is er voorraad maar vaak moet de jam weer vers worden gemaakt. U kunt ze -op afspraak- afhalen of ze worden verstuurd.

    Bij bestellingen vanaf 50,00 euro excl BTW: gratis bezorging in Amsterdam-Centrum, -Oost,- Noord en Landelijk Noord, Broek in Waterland, Monnickendam, Uitdam, Landsmeer, Ilpendam, Oostzaan.
    Overige bestelling worden via de post verzonden, vanaf 150,- euro excl BTW gratis verzending.

    Voor particulieren zijn bovengenioemde prijzen incl. 6% BTW. Voor horeca gelden andere prijzen, afhankelijk van de grootte van de bestelling, excl BTW.

    Oranje Vos (KvK. A'dam) - Bestellen of vragen via e-mail of telefoon: 020-4941306

    Terug naar boven Laatst bijgewerkt februari 2011